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L'agneau de Pâques au miel de montagne

L’agneau de Pâques, c’est un incontournable quand on vit dans un territoire qui compte plus d’ovins que d’habitants ! 😅

J’ai toujours aimé la viande d’agneau, d’ailleurs c’est mon plat préféré de Noël, sans parler des grillades l’été… Bref, j’aime consommer cette viande à tout moment de l’année !

Et c’est d’autant plus facile lorsqu’on habite une région d’éleveurs de brebis 🐑
Dans les Hautes-Alpes, la plupart des éleveurs d’ovins fournissent leur bêtes sous le label Agneau de Sisteron.

Lorsque je travaillais dans Le Dévoluy en tant que community manager, j’allais acheter ma viande directement auprès de l’éleveur, une vraie chance !

Et pour ma recette d’agneau au miel et au romarin, rien de tel que le miel de montagne !

Recette d’agneau de Pâques au miel et au romarin

Il suffit simplement de badigeonner votre épaule d’agneau ou gigot d’agneau de miel, puis de le placer dans un plat à gratin entouré de tomates cerise (quand c’est la saison) et de branches de romarin. Une bonne heure de cuisson à 180°C au four et le jus des tomates avec le goût du miel… Vous m’en direz des nouvelles ! 😋

Retrouvez en photos mon shooting réalisé en 2018 avec les produits locaux du Dévoluy.

A découvrir également dans mes carnets d’inspiration :

inspirations

Date : 2018 |  Lieu : Le Dévoluy (05)  |  Thème : Food

carnet d’inspirations

Je vous partage mes shootings réalisés au fil du temps dans le cadre de mes missions

Hello, moi c'est Yen 🤓

Après avoir créé ma première entreprise de conseil en marketing digital en 2010, je décide en 2018 de rejoindre l’Office de Tourisme du Dévoluy en tant que community manager (CM comme on dit). En 2022, l’appel de l’entrepreneuriat devient trop fort, alors c’est reparti pour une nouvelle aventure !

Ma vocation avec ce blog et le podcast qui l’accompagne : aider les hébergeurs touristiques, professionnels et particuliers, à booster leur visibilité et leur taux de réservation grâce à des conseils faciles à mettre en action.

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